Saturday, May 27, 2017

S'mores i ugn

S'mores är ganska vanligt i USA men vet inte om det är något som riktigt lyckats sprida sig hit till norden på samma sätt. Att göra "riktiga" S'mores kan vara ganska kladdigt, man ska grilla marshmallow och äta det tillsammans med choklad och grahamkex. När vi har gjort det, har man antingen hälften i famnen, bränt sig själv eller marshmallowen.
Dessa var betydligt enklare att göra, och dessutom innebär det mindre risk för brännskador.
Körde ett paket havrekex (175g) i mixern tillsammans med 50g smält smör. Tryckte ut kexen i små muffinsformar (26 stycken) och gräddade i 5 min i 100 grader. Lade sedan en bit choklad och några minimarshmallows i varje form, gräddade ytterligare 10 min i 140 grader.
Och visst smakade de precis som "riktiga" S'mores.

Thursday, May 18, 2017

Chokladbullar

En annan variation på smaksatta bullar, krossad/hackad mörkchoklad i kombination med vanlig bulladeg.
Helt klart godkänt betyg, speciellt i jämförelse med vanliga kanelbullar. Men själv tycker jag att den känns lite tråkig i jämförelse med pekannötsbullarna. Ungarna verkar dock vara av en annan åsikt.

Sunday, May 14, 2017

Återanvända gamla barnmatsburkar


En vas i all sin enkelhet, av gamla barnmatsburkar. 
Ett relativt enkelt projekt med de rätta verktygen. Jag använde fem burkar och tryckimpregnerat trä till att göra denna kreation. Man kan säkert använda vilket trä som helst men råkade hitta denna planka med rätt bredd (850 mm).
Sågade bräden i önskad längd och använde en hålsåg för att göra öppningarna för burkarna i en av längderna. Diametern är 5 cm, men jämnade ut öppningarna med en dremel för att få glaset att passa in. Burkarna tvättade jag med Xylen för att få bort alla limrester. 
Mätte höjden mellan längderna (när glasburkarna var placerade emellan) för att få höjden på kortändan.
Målade alla trädelar med vaxbets av märket Pigrol (Samurai grå). Förborrade och spikade ihop vasen med glasburkarna emellan.
Det behöver ju naturligtvis inte vara blommor i burkarna, man kan enkelt variera med ljus eller något annat.

Sunday, May 7, 2017

Ett betsat planteringsbord

Kom över ett gammalt bord som behövde lite liv.
Bordet var (mestadels) grönt från början, och inte dendär tjusiga vintage gröna utan mera mossgrön - den spillda vita färgen ovanpå gjorde ju inte saken bättre.
Slipade bort färgen på en timme, blåste av dammet med kompressorn och tvättade med målartvätt. Vill ändå bevara det grova utseendet, och slipade därför inte bort alla skavanker.
Slutligen körde jag ett lager med vit bets, och lät torka över natten.
Tanken är ju att bordet fortsättningsvis ska se gammalt ut, men mer neutralt. 
Nu behöver jag bara växthuset jag har tjatat om.

Sunday, April 30, 2017

Struvor, munkar och mjöd

Trots att det är valborgmässoafton idag fick vi vakna till ett vackert vinterlandskap, även om man vet att snön kommer att vara kortvarig känns det ändå lite lustigt att vi just idag hade mera snö än vad vi hade på julafton. Men vädret till trots, firade vi valborgsmässoafton på ett blygsamt sätt.
Pojkarna hade redan fått sina ballonger tidigare i veckan, och jag hade förberett med hemlagad mjöd och hemgräddade munkar. Det som däremot skiljde sig från tidigare år var att jag dessutom hade gjort finska struvor (svenska struvor lär vara något helt annat).
Tidigare när jag har gjort struvor har slutresultatet nog varit något helt annant, men dessa var i klass med Fazers (som dessutom var slutsålda överallt i år).

Receptet på munkar och mjöd hittar du här.

Struvor
4 ägg
0,5 dl socker
2 dl mjölk
4 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt

Vispa samman ägg, socker och mjölk. Blanda de övriga ingredienserna sinsemellan, innan de rörs ner i smeten. Häll smeten i en spritspåse för bästa resultat. Oljan värmde jag till 170 grader och placerade en bakring i mitten av kastrullen, spritsade sakta ner en passlig mängd smet i ringen och friterade tills den var jämnt brun. Garnera med florsocker.

Sunday, April 23, 2017

Pekannötsbullar

Vill man variera vanliga kanelbullar med något annat, är det superenkelt att bara byta ut fyllningen.
Här har jag gjort vanlig bulladeg (med kardemumma), sedan bytt ut fyllningen mot lönnsirap och hackade pekannötter. Efter den andra jäsningen har jag penslat med med ägg och hällt över lite lönnsirap och dekorerat med ytterligare några pekannötter.

Sunday, April 16, 2017

Måla påskägg

Att måla påskägg är väl en av de vanligaste traditionerna när det kommer till påskpynt. Själv har jag aldrig riktigt fått till det med att blåsa ut ägg, men råkar man ha någon till hands med starka lungor löns det att utnyttja det.
 Det blev inte så mycket pynt i år, och det behöver ju naturligtvis inte vara det heller. Pojkarna fick vara med på ett hörn, men nästa år får de troligtvis sköta målandet själva.
Äggen målades med vattenfärg och konturerna gjordes med hjälp av en tuschpenna.