Saturday, October 31, 2015

Chokladpraliner

Förra veckan prövade jag göra praliner av kokosolja, vilket inte var någon större hit. Även denna vecka blev det praliner men av choklad istället.


Gjorde dem med två olika fyllningar. Den första med pistachnötter, salt och candy melts.


Den andra fyllningen innehöll jordgubbar, rabarber och vitchoklad.


Veckans miss: Smälter vanligtvis alltid choklad över vattenbad. Men det lär ska gå i mikron också, verkar dock kräva träning för min choklad började nästan brinna.


Goda blev pralinerna till slut, och pistachversionen blev en riktig lyckoträff. Skrev inte ner något recept men en handfull nötter, lika mycket candy melts och salt efter smak. Jordgubb- och rabarber pralinerna innehåller några jordgubbar och lika mycket rabarber. Kokade upp och silade, tillsatte en matsked honung och kokade upp igen. Lade till 50 gram vitchoklad och lät alltsammans stå på spisen tills chokladen smält.

Wednesday, October 28, 2015

Halloween pumpor


I år fick vi nöja oss med två små pumpor, men bättre det än ingenting alls.


När jag gör våra "lyktor" så ritar jag först ut ansiktet, sedan tömmer jag pumpan på kött (med en glasskopa) och sen skär jag ut ansiktet. Hela processen tar max 10 minuter/pumpa.


Ifjol fick vi en riktigt stor pumpa tack vare det varma vädret, vägde över 12 kg om jag minns rätt. Och i nästa år hoppas vi på en bättre skörd, eller åtminstone en varmare sommar.

Sunday, October 25, 2015

Praliner på kokosolja


Det har varit aktuellt med kokosolja, och dess hälsofrämjande effekter, den senaste tiden.


Jag har inte tidigare prövat kokosolja, främst för att jag överhuvudtaget inte tycker om kokos. Både doften coh smaken får det att vända sig i magen på mig. Men har bestämt mig på att göra ett försök, och bästa sättet är väl att maskera kokossmaken så gott det går.

Testade tre olika smaker.

Bär



Citron


Kakao-jordnötssmör


Av dessa tre varianter så täckte kakao-jordnötssmöret bäst kokossmaken, och därför blev det min favorit.


Sunday, October 18, 2015

Tilda girlang

I boken "Tilda's summer ideas" finns dessa söta dockorna som tillsammans bildar ett girlang.


Men det är betydligt mera arbete med dem än vad det ser ut att vara. För det första syr man tre nästan exakt likadana dockor, vilket i längden är långtråkigt och inte särskilt motiverande (tog mig tre veckor att färdigställa dessa). För det andra försvårare det arbetet lite när dessa dockor betydligt mindre än vanliga Tilda-dockor. Jag sydde också fast paljetterna på den första klänningen för hand och redan det tog en hel kväll.


Håret är gjort på samma sätt som för de andra dockorna, och kroppen är sydd av endast en del vilket sparade lite tid.


Har inte bestämt mig för var jag ska placera dem men tills vidare för de hänga i lekstugan.

Saturday, October 10, 2015

Smälta stearin och göra nya ljus



Det var senast i högstadiet som ja smälte ner gamla stumpar av stearinljus och stöpte nya ljus. Men blev plötsligt inspirerad till att göra detta igen efter att ha samlat på mig en hel del gamla barnmatsburkar.

Till projektet offrade jag en gammal kastrull, några rena barnmatsburkar, eterisk olja och några gamla ljusstumpar. Vekarna köpte jag på Sinelli, men antar de finns på de flesta hobbyaffärerna.


Smälte stearinet direkt i kastrullen(man kan också göra det över ett vattenbad) på medelvärme och tillsatte oljan som doftade appelsin. Det tog inte lång tid före jag kunde hälla det smultna stearinet i burkarna.


Jag gjorde tre olika satser i tre olika färger, och redan efter några timmar hade stearinet svalnat helt.


Tolv nya ljus fick jag av de ljusstumpar som annars hade kastats bort. Kanske inte de vackraste ljusen men de fyller en funktion.



Sunday, October 4, 2015

Morotskaka


Morotskaka hör väl inte till mina favoriter, men min man har däremot fastnat för dessa små bakverk. Kakan är enkel att göra och oftast har man dessa ingredienser hemma.


Att baka på något som vanligtvis klassas som en rotfrukt är kanske lite konstigt men smaken av morötterna känner inte åtminstone jag. Däremot tror jag att kakan hade smakat annorlunda om man lämnat bort morötterna eller bytt ut dem mot något annat.


Just detta recept hittas här: http://www.kokaihop.se/recept/morotskaka-i-langpanna-2.