DIY växthus av återvunnet material - Del 1: Grunden

I våras gick motorsågen varm på baksidan av vårat hus. Vi rensade ett skogsområde (med tillstånd) som delvis sträcker sig över kommunens tomt, men som också täcker en del av våran tomt.

Hela projektet började egentligen för några år sedan när jag hade tänkt återanvända några gamla fönster som jag hittade på villan. Använde dem delvis också till lekstugan (här finns mer information om lekstugan), men andra delen av planen var alltså att göra ett växthus.

Men när skogsområdet nu äntligen var rensat, fanns det också ett ställe att placera växthuset på. Ett väldigt ojämnt ställe, med mycket stenar, men ändå ett passligt läge med relativt mycket ljus.

När de flesta stenar, växter och rötter grävts upp, placerades en markduk ut. Markduken köpte jag på Plantagen och även om den inte ett måste, växter troligtvis färre träd och andra ovälkomna växter inne i växthuset om man gräver ner en markduk under själva byggnaden (tror jag).

På markduken fyllde jag sedan på med ungefär 20 skottkärror grus. Dels för att täcka den men också för att delvis jämna upp marken, läget i sig är bra men marken lutar kraftigt och det fanns några större stenar som inte gick att gräva upp för hand.

Jag valde att gjuta en ram för grunden (en ram som jag kom att svära över ett flertal gånger).

Ramen gjordes av restmaterial från lekstugan, och det kändes som att oavsett hur mycket jag mätte så fick jag inte avstånden att stämma.

 När ramen slutligen var på plats, så föll den isär när jag fyllde på med betong. Efter ytterligare några timmars justerande så satt den någorlunda på plats. Som jag tidigare nämnde så lutade området rätt så kraftigt, vilket också syns på bilderna nedan, hälften av ramen innehåller dubbelt så mycket betong som andra sidan, och det var bara för att få grunden så rak som möjligt.

Knappa 160 kg betong gick åt.

Marängsmörkräm

Nån annan som har jobbat med marängsmörkräm och tycker att det var lätt? 

Jag hade läst på en hel del om det före jag började, men kan ärligt säga att slutresultatet var långt under mina förväntningar.

Min mamma hade beställt en tårta till hennes födelsedag i september, och jag såg fram emot att få pröva på att göra marängsmörkräm. 

Marängsmörkrämen bestod av äggvitor, smör, strösocker och vaniljsocker. Alla ingredienser ska vara rumstempererade och detta är viktigt, för annars skärs sig den. Strösockret och äggvitorna vispas till ett vitt skum i ett vattenbad, temperaturen ska stiga till 60 grader för att smälta alla sockerkristaller. När det är gjort så ska man fortsätta vispa och lägg i smöret i små kvadrater på 1x1cm, räkna till 15 sekunder tills du tillsätter nästa kvadrat (detta tog mig ca en halvtimme, så ha tålamod). Till sist kan man smaksätta med exempelvis vailjsocker eller något annat (som färg).

Tårtan består av ljusa bottnar, hallonmousse och hemgjord vitchokladmousse (recept här).

Marängsmörkräm är betydligt lättare än "vanlig" smörkräm och innehåller mycket mindre socker. Men den tog ganska länge att göra och förberedelserna måste man göra redan dagen före. Hälften av marängen fastnade dessutom i vattenbadet. 

Glasstårta

I mitten på augusti var det min födelsedag, som firades med femminuterstårtan. Det är alltså en glass-grädde-marängtårta som vi har gjort i min familj så länge som jag minns. En gammal klassiker med andra ord.

Tårtan består av vaniljglass, köpta marängplattor och vispad grädde. Egentligen ska alla ingredienser krossas i en skål, och när min mamma kände sig för att vara lite wild & crazy lade hon också i skivade bananer. Som barn vill man inte ha skivade bananer i glassen (wtf?), och anser kanske de vara mer ett straff än en extra krydda.

Min version blev lite annorlunda - men minst lika god, har man födelsedag en vardag och bestämmer sig för att bara fira med familjen så behöver det inte vara så noga. Hittade dessutom två tårtljus, dock i olika färger och ena såg nästan ut att ha varit använt.