Sammanfatting av bloggår 2016

Sammanfattar året som har gått, med en tillbakablick.

Årets mest lästa blogginlägg 2016 är Virkad vagnmobil med mönster, med nästan 2000 visningar.

Årets mest kommenterade blogginlägg 2016 är (trots att jag inte skrev blogginlägget i år så har det kommenterats flest gånger i år) Att sy elefanter

Årets blogginlägg som krävde mest arbete är Familjens minsting fick sitt namn, inte att skriva blogginlägget i sig med allt arbete bakom dopet.

Årets personliga blogginlägg är Babylycka

Årets oavslutade projekt är Klä och måla om soffa med tillhörande stolar: Planeringsskede, krävdes betydligt mycket mer arbete än vad jag hade trott. Det var tänkt att det skulle vara mitt sommarprojekt, men kanske får det klart 2017.

Årets sökord som ledde till min blogg laihelahem och Garderob snedtak.

Har aldrig haft så många läsare som jag har nu och även om jag egentligen bara skriver blogg för mig själv, är det roligt att veta att jag ibland också lyckas inspirera andra. 

Tackar härmed för detta år och önskar dig ett riktigt Gott Nytt år!

Glöggcheesecake med pepparkaksbotten

Julen gick lika snabbt som den kom, och så småningom återgår livet till vardagen.

För första gången någonsin ställde vi till med julbordet och julmaten själva här hemma hos oss. Min man bakade jullimpan och jag gjorde potatislådan, morotslådan, kålrotslådan, batatlådan, julskinkan och den brynta rödkålen. Min mamma hade dessutom önskat sig glöggcheesecake och havtornscheesecake till efterrätt. Men på själva julafton var det ingen som orkade med efterrätt så den sparades till juldagen.

Helt ok till smaken om man föredrar sött framom surt, men i kombination med havtornscheesecaken framstod glöggcheesecake som rätt smaklös tyvärr. Delar dock med mig av receptet ifall nån vill pröva.

Recept

Botten

200g pepparkakor

75g smält smör

Fyllning

1 dl socker

1 ägg

400g färskost

2 dl vispad grädde

1 tsk kanel

2 msk vaniljsocker

5 geletinblad

2 msk vatten

2 dl glögg

3 geletinblad

små pepparkakor

1. Mixa pepparkakorna med smöret i en hushållsmaskin och tryck ut i en springform. Låt stå i kylen medan du gör fyllningen.

2. Vispa sockret och ägget till hårt vitt skum, tillsätt färskosten.

3. Blanda kryddorna i den vispade grädden, och blanda i färskostblandningen.

4. Blötlägg gelatinbladen och koka upp vattnet. Smält gelatinbladen i vattnet och rör ner blandingen med resten av fyllningen. bred ut blandningen över bottnet i springformen. LÅt stå i kylen över natten.

5. Blötlägg gelatinbladen till sista lagret. Koka upp glöggen och smält gelatin bladen i glöggen. Låt svalna lite före glöggen hälls ovanpå kakan och låt sedan stå i kylen ytterligare en par timmar.

6. Lägg några pepparkakor som dekoration på kakan.

Krans av enris

Tänk att det är julafton redan imorgon, vart tog december vägen? Nästan allt är klart för morgondagen, skinkan är i ugnen och ungarna sover.

Hur som helst så gjorde jag årets dörrkrans av enris. Bunden på samma sätt som granriskransen ifjol, men av nån anledning gick det betydligt fortare (ca 15 min).

Lamporna går på batterier och inköpta från Jysk, glaskulorna är från Tokmanni och texten är från Anttila.

God Jul!

Juldekorationer av sodadeg

Av en kombination majsstärkelse och soda kan man göra egna julgransdekorationer. 

Sodadeg

1 dl majsstärkelse

2 dl soda

1 dl vatten

För att få till formen använde jag pepparkaksformer, och mönstret fick jag till genom att att trycka mönstrat papper mot degen.

När dekorationerna är klara ska de torka i rumstemperatur över natten.

Och man kan ju använda dekorationerna till annat än till julgranen också.

Hemgjorda julkort

Försöker mig på att bjuda på lite inspiration till att göra hemgjorda julkort. 

Hur vanligt är det egentligen med julkort idag? Det är betydligt lättare att bara skicka ett mejl eller en hälsning på facebook till alla ens vänner på en gång. Men trots det tror jag att julkort hänger kvar, bara för att de får folk att känna sig speciella.

Jag älskar julen och tycker om allt som har med julpyssel, bakning, dekorering etc. att göra. I år har jag dock knappt hunnit med nånting, känns det som, tiden rinner iväg och jag har tusen saker att göra varje dag. Trots det tycker jag att hemgjorda julkort är viktiga, det handlar alltså om att prioritera. Förra året skickade jag julkorten redan i november och i år får jag vara nöjd med att jag fick dem klara för 14:onde december (sista dagen att skicka julkort för att hinna få fram dem före jul).

När jag skrev adresserna på kuvären upptäckte jag att jag hade gjort för få kort, oftast går det just den vägen. Att man vill skicka till betydligt fler än vad man först hade tänkt.

Årets julkort går i naturliga färger. Texten har jag skrivit med en dymo och kuvären förseglades med rött vax som ger hela försändelsen ett gammaldags utseende.

Julkalender makeover

Ifjol gjorde jag en julkalender åt Tobias, men i år vill jag undvika allt rött, och gjorde därför om den. 

Jag sydde nya "luckor", hälften i jutetyg och hälften i vitt fleecetyg. De numrerade klädnyporna och stjärnan inhandlades i Citymarket.

Innehållet i årets julkalender är, precis som ifjol, småbilar och godis. 

Oliver är fortfarande för liten för en julkalender i år, men nästa år blir det dock en utmaning att få plats med två presenter i varje lucka. Den dagen, den sorgen.

Pepparkaksbak och det största pepparkakshuset

Första advent (och lillajul) och de flesta verkar baka pepparkakor just denna helg. Även om vi gjorde pepparkakshuset redan förra helgen, räckte inte degen till särskilt många vanliga pepparkakor och därför kör vi en omgång till denna helg.

Har för skojs skull skissat på ett eget pepparkakshus, ett lite större ett. I slutändan blev det ändå mer en herrgård än ett hus, men när jag skissade hade jag svårt att få perspektiv på hur stort huset skulle bli i verkligheten. Trots att jag dessutom gjorde noggranna mätningar av alla vinklar så tog jag inte i beaktande tjockleken på pepparkakorna. Bättre lycka nästa gång med andra ord.

Även om jag själv hör till den eliten som tycker bättre om glasyren och karamellerna, än pepparkakan i sig så dekorerades huset väldigt sparsamt. Tanken bakom detta beslut, är att det troligtvis finns en större chans att huset överlever ända till jul om det finns mindre karameller som frestar våran tvååring.

Dessutom är det ju ingen som ska äta huset i slutändan, så spelar väl egentligen ingen roll hur det smakar.

Tips om du vill göra ditt eget pepparkakshus:

- Minska sodan i degen så jäser den mindre och delarna till huset blir stabilare

- Kavla ut degen direkt på bakplåtspappret så är det enklare att göra stora delar när man slipper flytta dem

- Gör delarna lite tjockare än vanliga pepparkakor

- Vill man inte limma ihop delarna med smält socker så fungerar det också med glasyr (äggvita&florsocker)

Virkad vagnmobil med mönster

Jag ska bli faster, vilken dag som helst nu. 

Denhär mobilen ska min brorsdotter få, och jag passade samtidigt på att försöka skriva upp mönsteret.

Garn: DROPS PARIS

Kroppen, virknål 4

Gör en magisk ring av 6 m.

Virka 2 fm i varje m i 1:a v.

Virka 1 fm i 1:a m och 2 fm i följande m, fortsätt v ut.

Virka 1 fm i vardera följande 2 m och 2 fm i 3:dje m, fortsätt v ut.

Virka 1 fm i de 3 första m och 2 fm i 4:de m, fortsätt v ut.

Virka 1 fm i de 4 första m och 2 fm i 5:te m, fortsätt v ut.

Virka fyra v, utan ökningar.

Virka 1 fm i de 4 första m, hoppa över en m och virka en fm i följande m, upprepa v ut.

Virka 1 fm i de 3 första m, hoppa över en m och virka en fm i följande m, upprepa v ut.

Virka fyra v, utan minskningar.

Virka 1 fm i de 3 första m och 2 fm i 4:de m, fortsätt v ut.

Fyll med vadd och virka ihop öppningen.

Gör en råbandsknop för att fästa små tofsar av garn som öron. 

Ögonen, virknål 2.5

Halvera garnet för att få det tunnare.

Gör en magisk ring av 6 m.

Virka 2 fm i varje m i 1:a v.

Virka 1 fm i 1:a m och 2 fm i följande m, fortsätt v ut.

Brodera ögonfransar. Alternativt gör den magiska ringen i svart garn, första varvet i annan valfri färg och sista varvet i vitt garn.

Vingarna är pomp-poms som gjordes genom att vira garnet 50 ggr runt en gaffeln. Vingarna fästes med hjälp av garn, ögonen syddes fast med sytråd och näbben broderas av garn.

Virkade ett band för att fästa ugglorna i, bandet omsluter också duschdraperiringar i varsin ända för att lätt kunna fästas i vagnen.

Lite annorlunda än den jag gjorde tidigare.

Havtornscheesecake

Ärligt talat så tror jag att det är första gången jag (veteligen) har smakat på havtorn. Även om de skulle ha råkat förekomma i någon efterrätt någon gång, så har havtornen däremot inte lyckats uppmärksammat mig på deras existens tidigare. Ganska intensiva små bär må jag säga.

Vid Olivers gudföräldrars villa lär det växa mycket av dessa bär, och Olivers gudmor var snäll nog och skänkte en del åt oss. Eftersom att bären är främmande för mig så visste jag inte riktigt vad jag skulle göra av dem. Testade göra en ostkaka (igen) och vilken succé det blev, en smakupplevelse av sällan skådat slag. Surt möter sött i en fulländad kombination, ett absolut måste för alla ivriga ostkaksbagare.

Recept

10 digestivekex

1 msk strösocker

50g smält smör

5 gelatinblad

200g färskost

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 vispad äggvita

2 dl vispad grädde

1 dl havtornssaft

2 gelatinblad

1 dl havtornssaft

0,5 dl vatten

1 msk strösocker

1. Krossa digestivekexen och blanda dem med strösockret och smöret, tryck ut blandningen i en springform (med en diameter på 15 cm). Ställ sedan i kylen.

2. Blötlägg gelatinbladen och rör samman färskosten, strösockret och vaniljsockret. Blanda i den uppvispade äggvitan och den vispade grädden. Koka upp havtornssaften och låt de blötlagda gelatinbladen smälta ner i den heta saften. Häll sedan försiktigt saften i en jämn takt ner i smeten under konstant omrörning. Fördela smeten jämnt i sprinformen och ställ i kylen några timmar.

3. Blötlägg gelatinbladen och koka upp saften. Låt de blötlagda gelatinbladen smälta ner i saften och blanda sedan i vattnet och sockret. Låt svalna något innan det hälls ovanpå tårtan.

4. Låt stå i kylen över natten och dekorera innan servering.

Virkad vagnmobil

Virkade några ugglor på frihand och trädde dem på ett snöre för att kunna hänga upp i barnvagnen. Det är fortfarande bara en prototyp, och jag arbetar nu på att skriva upp ett mönster för dem.

Garnet är DROPS PARIS och jag använde virknål 4mm.
Ugglorna är fyllda med vadd, näbben är broderad och ögonen (pupillerna och ögonlocken är broderade) syddes fast med vanlig sytråd.

Årets pumpor

I våras publicerade jag ett inlägg om plantor, och trots att vi inte har haft någon varm sommar så blev det några acceptabla pumpor.
Plantorna i sig blev enorma men blomningen skedde ganska sent och de flesta pumpor började växa först i augusti/september.

De första frostnätterna kom redan i september och därför var min man tvungen att skörda då, själv var jag i indien och vågade inte riskera att frosten skulle ta pumporna också. Frosten verkar ta livet av plantan först men blir det tillräckligt kallt så börjar pumpan också ruttna.
De pumpor som var mogna, och inte frostskadade, har klarat sig tills idag då det bestämt firas halloween på många håll. Tidigare har jag försökt mig på att baka något av köttet, men det smakar mest gurka, så i år gjorde jag bara lyktor. Kärnorna tog jag tillvara på, så kanske vi får några pumpor nästa år också.

Stickad tubhalsduk för barn

Efter att ha stickat koftor åt pojkarna lämnade några nystan drops baby merino över. För att få använding av dem och samtidigt lära mig något nytt valde jag att göra halsvärmaren Mini Me, med några få ändringar.

Istället för att lämna en öppning på baksidan, stickade jag hela varvet runt. Tyckte själv att garnet verkade så tunnt och att det därför vore bättre om halsduken kunde lindas flera varv runt hals än bara ett varv. Iom att jag inte gjorde någon öpnning så behövde jag inte heller minska maskor, utan istället gjorde jag ökningar vid varje omslag.

Jag använde runstickor (3,5) och till halsduken gick det åt ett nystan av DROPS Baby merino (lade upp 136 maskor).

Som jag tidigare också har nämnt, har jag en tendens att sticka (och virka) väldigt spänt, för att inte tala om när jag avmaskar. I något skede nämnde min mamma att man kan lyckas få det mindre spänt genom att använda en virknål. Det funkade faktiskt mycket snabbare och avmaskningen blev betydligt lösare.

Tröjan på bilderna har min mamma stickat.

Baka bröd på nässlor

Jag har nog länge vetat att nässlor går att äta, men först ifjol fick jag lära mig hur nyttiga de verkligen är. De första som kommer upp på våren lär vara bäst, men man ska undvika att äta dem som växer nära komposten (nitrathalten är betydligt högre i dem).

Vi plockade därför nässlorna tidigt i våras och torkade dem därefter i ugnen, man kan också hänga upp dem och låta dem torka av sig själv. Efter att de hade torkat, smulades de med hjälp av en mortel till ett fint pulver. Troligtvis kan man använda färska nässlor också om man inte vill göra sig besväret med att torka dem.
Hade oberoende glömt bort dem tills nu då jag kom på att jag skulle försöka mig på att göra bröd av dem.

Recept

2 tsk torrjäst

1 dl rågmjöl

2 dl varmt vatten

3,5 dl vetemjöl

0,5 tsk socker

0,5 tsk salt

0,5 dl torkade nässlor

2 msk matolja

Blanda torrjäst och rågmjöl och rör försiktigt ner det varma vattnet. Rör i vetemjöl, socker och salt. Tillsätt slutligen matoljan coh nässlorna. Låt jäsa och grädda i 225 grader i 10 min (lite beroende på storleken).

Om det var gott? Nässlor i sig smakar ju kanske inte så mycket, så smaken motsvarade vanligt rågbröd.

Virkad Edith matta

Tack vare långa väntetider och youtube har jag lärt mig virka mönster. För att testa mina nya kunskaper valde jag att börja med något lätt dvs. Edith - Virkad DROPS rundmatta. Men istället för att använda DROPS garn, använde jag trikågarn.

Även om jag i teorin lärt mig virka så har jag ju gjort det på engelska, att sedan läsa av ett svenskt mönster var dock något helt annat. Men när man väl kommit igång, gick resten av bara farten. 

Det gick åt lite mer än 1 kg trikågarn och jag använde virknål 8. Virkandet i sig tog inte lång tid, men virknålen brände lite i händerna redan efter någon timme, kan bero på att jag har en tendens att virka (och sticka för den delen) väldigt spänt.

Ett bra nybörjarprojekt som inte tar så länge att virka.

Små virkade korgar

Har virkat enkla korgar tidigare och dessa är nästan likadana som de, förutom att nu virkades de i ett annat garn, nämligen DROPS paris. Båda är bomullsgarner men prisskillnaden är stor, DROPS paris kostar någon euro/nystan medan Natura XL kostade närmare 7€/nystan. Ett nystan av vardera sort räckte till en korg, lite beroende på hur hög/bred man vill ha den.

Korgarna i DROPS paris virkade jag med mindre virknålar 2,5 och 3, vilket gjorde dem betydligt stabilare än de tidigare korgarna.

Dessa korgar får agera förvaring åt pojkarnas kritor och pennor i lekstugan.

En orm från Tilda's Toy Box

Ur boken Tilda´s Toy Box var jag tidigare har gjort en apa (Tilda apa) och dockor (Dockor som är avsedda att leka med, Dockor från Tilda's Toy Box, Dockors dockor från Tilda's Toy Box), valde jag nu att göra en orm med lappteknik.

 Ormen består av 47 olika delar som först klipps ut skilt och sedan sys ihop igen. Något man kan tänka på innan man syr ihop är att lämna två öppningar, en i vardera ända, för att lättare kunna fylla den med vadd.

Stickad tröja i DROPS Baby Merino

Eftersom att jag i våras stickade en tröja åt lillebror, är det väl bara rättvist om storebror får en också. Lillebrors tröja tog en vecka att sticka, denhär påbörjades just efter, vilket betyder att jag har stickat på den i ungefär fem månader, och nu äntligen är den klar.
Första tröjan var rolig att sticka, mest för att det var nytt - nu har jag däremot haft så mycket annat på gång, att tiden inte har räckt till.

Garnet och "mönstret" är samma som lillebrors dvs DROPS Baby Merino grått och vitt. Stickade på rundsticka storlek 2,5 (därför gick det tusen varv per centimeter). Knapphålen är virkade och så också nedre kanten på tröjan för att den inte ska rulla sig. Resår hade ju varit ett annat alternativ men valde att göra såhär.

Till lillebrors tröja gick det åt två nystan (storlek 3 mån), ett i vardera färg.  Till denhär tröjan gick det åt ungefär fyra nystan (storlek 104), två i vardera färg.

Tjinuskicheesecake med Werther's Original och pekannötter

När man äter socker sällan, så vill man gärna att det verkligen ska vara värt det de gångerna man gör det. Den här kakan är helt klart värt det. Smaken påminner lite om bränt socker, man kan inte riktigt bestämma sig för om det är salt eller sött. De krossade gräddkaramellerna och pekannötterna tillför en krispighet i kakan medan fyllningen är väldigt mjuk.

Jag har utgått från ett amerikanskt recept och gjort några ändringar för att anpassa det till våra mått och råvaror.

Tjinuskisås

2,5 dl strösocker

75 g smör

1,5 dl varm grädde

1 tsk salt

Smält sockret i en kastrull, ta av plattan och tillsätt smöret. När smöret har smultit tillsätt grädde och salt och låt koka upp igen. Låt svalna.

Skalet

22 digestivekex

1 dl farinsocker

75 g smält smör

9 krossade Werther's Original

8 krossade pekannötter

Värm ugnen till 175 grader. Kör digestivekexen, farinsockret och smöret i en mixer. Tryck ut i massan i en springform och grädda i ca 8 minuter. Ta sedan ut formen och strö över de krossade gräddkkaramellerna och nötterna.

Fyllning

900 g färskost

2 dl florsocker

2 tsk vaniljextrakt

1,5 dl grädde

4 ägg

0,75 dl tjinuskisås

Vispa färskosten och florsockret till en jämn smet. Tillsätt vaniljextraktet och grädden och fortsätt vispa. Vispa ner ett ägg igången och till sist tjinuskisåsen. Häll smeten i det förgräddade skalet. Grädda 55 minuter i 175 grader.

Topping

200g gräddfil

2 msk strösocker

2 msk tjinuskisås

0,5 tsk vaniljextrakt

Blanda alla ingredienser och bred ut över den gräddade ostkakan och grädda ytterligare 5 minuter.

Låt sedan kakan stå i kylen över natten.

Garnering

Krossade Werther's Original

Krossade pekannötter

Tjinuskisås

Före servering strös krossade gräddkarameller och pekannötter över kakan tillsammans med lite tjinuskisås.