Saturday, May 27, 2017

S'mores i ugn

S'mores är ganska vanligt i USA men vet inte om det är något som riktigt lyckats sprida sig hit till norden på samma sätt. Att göra "riktiga" S'mores kan vara ganska kladdigt, man ska grilla marshmallow och äta det tillsammans med choklad och grahamkex. När vi har gjort det, har man antingen hälften i famnen, bränt sig själv eller marshmallowen.
Dessa var betydligt enklare att göra, och dessutom innebär det mindre risk för brännskador.
Körde ett paket havrekex (175g) i mixern tillsammans med 50g smält smör. Tryckte ut kexen i små muffinsformar (26 stycken) och gräddade i 5 min i 100 grader. Lade sedan en bit choklad och några minimarshmallows i varje form, gräddade ytterligare 10 min i 140 grader.
Och visst smakade de precis som "riktiga" S'mores.

Thursday, May 18, 2017

Chokladbullar

En annan variation på smaksatta bullar, krossad/hackad mörkchoklad i kombination med vanlig bulladeg.
Helt klart godkänt betyg, speciellt i jämförelse med vanliga kanelbullar. Men själv tycker jag att den känns lite tråkig i jämförelse med pekannötsbullarna. Ungarna verkar dock vara av en annan åsikt.

Sunday, May 14, 2017

Återanvända gamla barnmatsburkar


En vas i all sin enkelhet, av gamla barnmatsburkar. 
Ett relativt enkelt projekt med de rätta verktygen. Jag använde fem burkar och tryckimpregnerat trä till att göra denna kreation. Man kan säkert använda vilket trä som helst men råkade hitta denna planka med rätt bredd (850 mm).
Sågade bräden i önskad längd och använde en hålsåg för att göra öppningarna för burkarna i en av längderna. Diametern är 5 cm, men jämnade ut öppningarna med en dremel för att få glaset att passa in. Burkarna tvättade jag med Xylen för att få bort alla limrester. 
Mätte höjden mellan längderna (när glasburkarna var placerade emellan) för att få höjden på kortändan.
Målade alla trädelar med vaxbets av märket Pigrol (Samurai grå). Förborrade och spikade ihop vasen med glasburkarna emellan.
Det behöver ju naturligtvis inte vara blommor i burkarna, man kan enkelt variera med ljus eller något annat.

Sunday, May 7, 2017

Ett betsat planteringsbord

Kom över ett gammalt bord som behövde lite liv.
Bordet var (mestadels) grönt från början, och inte dendär tjusiga vintage gröna utan mera mossgrön - den spillda vita färgen ovanpå gjorde ju inte saken bättre.
Slipade bort färgen på en timme, blåste av dammet med kompressorn och tvättade med målartvätt. Vill ändå bevara det grova utseendet, och slipade därför inte bort alla skavanker.
Slutligen körde jag ett lager med vit bets, och lät torka över natten.
Tanken är ju att bordet fortsättningsvis ska se gammalt ut, men mer neutralt. 
Nu behöver jag bara växthuset jag har tjatat om.

Sunday, April 30, 2017

Struvor, munkar och mjöd

Trots att det är valborgmässoafton idag fick vi vakna till ett vackert vinterlandskap, även om man vet att snön kommer att vara kortvarig känns det ändå lite lustigt att vi just idag hade mera snö än vad vi hade på julafton. Men vädret till trots, firade vi valborgsmässoafton på ett blygsamt sätt.
Pojkarna hade redan fått sina ballonger tidigare i veckan, och jag hade förberett med hemlagad mjöd och hemgräddade munkar. Det som däremot skiljde sig från tidigare år var att jag dessutom hade gjort finska struvor (svenska struvor lär vara något helt annat).
Tidigare när jag har gjort struvor har slutresultatet nog varit något helt annant, men dessa var i klass med Fazers (som dessutom var slutsålda överallt i år).

Receptet på munkar och mjöd hittar du här.

Struvor
4 ägg
0,5 dl socker
2 dl mjölk
4 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt

Vispa samman ägg, socker och mjölk. Blanda de övriga ingredienserna sinsemellan, innan de rörs ner i smeten. Häll smeten i en spritspåse för bästa resultat. Oljan värmde jag till 170 grader och placerade en bakring i mitten av kastrullen, spritsade sakta ner en passlig mängd smet i ringen och friterade tills den var jämnt brun. Garnera med florsocker.

Sunday, April 23, 2017

Pekannötsbullar

Vill man variera vanliga kanelbullar med något annat, är det superenkelt att bara byta ut fyllningen.
Här har jag gjort vanlig bulladeg (med kardemumma), sedan bytt ut fyllningen mot lönnsirap och hackade pekannötter. Efter den andra jäsningen har jag penslat med med ägg och hällt över lite lönnsirap och dekorerat med ytterligare några pekannötter.

Sunday, April 16, 2017

Måla påskägg

Att måla påskägg är väl en av de vanligaste traditionerna när det kommer till påskpynt. Själv har jag aldrig riktigt fått till det med att blåsa ut ägg, men råkar man ha någon till hands med starka lungor löns det att utnyttja det.
 Det blev inte så mycket pynt i år, och det behöver ju naturligtvis inte vara det heller. Pojkarna fick vara med på ett hörn, men nästa år får de troligtvis sköta målandet själva.
Äggen målades med vattenfärg och konturerna gjordes med hjälp av en tuschpenna.

Sunday, April 9, 2017

Olivers ettårskalas

Tänk att ett år gick så fort. 
Även om han fortfarande alltid kommer att vara min bebis, har Oliver nu blivt ett år.
Det har varit tyst på bloggen de senaste veckorna eftersom att jag har varit på arbetsresa i Indien några veckor, och bara under den tiden lärde sig grabben en hel del nya saker. Men även om jag missade hans första steg så ville jag absolut inte missa hans födelsedag.
Vi firade honom på hans riktiga födelsedag dvs lördag, med kalas för släkt och vänner. 
För att uppfylla förväntningarna prövade jag mig på en ny typ av tårta, en så kallad "drip cake".
Tårtan bestod av fem våningar, alla av chokladkaka. Fyllningen bestod av en kakao-kaffefrosting och en pepparmintfrosting. Också frostingen utanpå är smaksatt med pepparmint och över tårtan hällde jag chokladganache (250g choklad och 2 dl vispgrädde). Som dekorering gjorde jag pioner av sockerpasta, macarons och chokladdekorationer. Chokladbollarna är dock Lindths.

Förutom en födelsedagstårta bestämde jag mig för att också göra en cheesecakebuffé. Nästan alla jag känner tycker om cheesecake, det är relativt enkelt att göra och dessutom får alla en möjlighet att provsmaka många olika sorter.
 Jag valde att göra följande:
Recepten hittar du från länkarna.

Och vad är nu ett födelsedagskalas utan smörgåstårta?
Bacon- och skinksmörgåstårta
Varmrökt lax och räk smörgåstårta.

Världens snällaste ettåring.

Saturday, March 11, 2017

Sy dina egna superenkla mössor

Det tar inte många minuter att göra en sånhär enkel trikåmössa.
Jag gjorde fyra mössor, i två olika storlekar och i två olika tyger. För att göra mönstret använde jag ett fat (eller två fat, ett för vardera storlek).
Placerade fatet på ett papper och ritade runt, placerade fatet brevid den första cirkeln och rita runt än en gång. Kombinerade cirklarna genom att dra ett streck på vardera sida, vilket gav mönstret en oval form.
För att klippa ut i tyg lade jag rätsida mot rätsida. Sydde runt men lämnade två öppningar, en i vardera ända. Vände mössan andra vägen och vek in halva mössan i den andra halvan så öppningarna möttes. Sydde därefter ihop öppningen och vände mössan en sista gång.
Tog sammanlagt 30 minuter att göra fyra mössor och då är också tiden för att göra mönstret inräknat. Trikå strechar bra och därför behöver inte storleken heller vara exakt.

Saturday, March 4, 2017

Raw hallonkaka


Jag har själv inget emot socker, utan att gå in djupare på ämnet. Men det hindrar inte mig från att vilja testa nya trender inom bakning. Här har jag försökt göra en sockerfri (fattig?) raw hallonkaka.

20g kokos
80g mandel
125g dadel (om du använder torkade så koka dem först)

160g cashewnötter
1/2 citron
40g honung
25g kokosolja
120g kokosmjölk
1/2 krm vaniljpulver
Hallon

Kör kokos, mandel och dadel i en blender och tryck sedan ut i en form. Låt stå kallt medan du fortsätter med fyllningen.
Låt cashewnötterna stå i kokat vatten en timme så att de blir mjuka. Kör sedan i en blender tillsammans med resten av ingredienserna (förutom hallonen), tills det blir en slät fin blandning. Häll 2/3 av blandningen ovanpå bottnen och tryck ner hallon i kakan. Lägg några hallon i resterna av blandningen (1/3) och kör mixern en gång till, tills du får en rosa blandning. Häll den överst och låt stå i frysen över natten.
När det kommer till smaken så tar kokosen definitivt över, ställvis är det hallonen som dominerar men resten av smakerna är väl dolda.

Sunday, February 26, 2017

Jordgubbsbakelse

Det är alltid roligt att testa nya kreationer, och denhär kreationen gjorde jag med hjälp av en bakring.

Bottnen på jordgubbsbakelsen består av kladdkaka (receptet finns här), gjorde helt enligt receptet men sänkte gräddningstiden till 9 minuter. Mellanlagret är vaniljostkaka (receptet finns här), men böt ut Baileysen mot grädde och lade till 1 krm vaniljpulver. Också samma ostkakerecept använde jag till översta lagret men ersatte vätskan med jordgubbssaft och lade till 1 msk jordgubbssylt.
Rätt omständig att göra eftersom att receptet bestod av tre olika processer och mellan varje process måste man vänta ett par timmar. Men bakelsen lär ha motsvarat alla förväntningar, så helt klart godkänt.

Saturday, February 18, 2017

Bärtartletter

Har blivit lite mindre bakning på senaste tiden, främst för att jag själv inte äter socker. Men har ju tre provsmakare här hemma som allihop gav godkänt åt dessa bärtartletter.

Pajskal
300g vetemjöl
2 dl florsocker
125g smör
citronskal
1 äggula
4 msk vatten

Vaniljkräm
5dl mjölk
3 msk vaniljsocker
1 dl strösocker
6 st äggulor
3 msk majsstärkelse
50g smör

Garnering
Bär
Florsocker

Blanda vetemjöl, florsocker och smör. Rör i citronskalet från en citron och senare äggulan, och slutligen också vattnet. Låt degen stå i kylskåpet en timme, och under tiden görs vaniljkrämen.

Koka upp mjölken och vaniljsockret. Vispa ströcker, ägg och majsstärkelse samman. Häll i den heta mjölken och koka upp blandingen igen tills den blir tjock, lägg i smöret och låt det smälta under omrörning.

Kavla ut degen och lägg i små aluminiumformar, grädda 16 min på 200 grader. Låt de svalna och fyll med vaniljkräm och bär.
Det blev ungefär 20 stycken tartletter.

Sunday, February 12, 2017

Ballerinadocka

I boken "Tildan talvikirja" finns mönstret till denna ballerina. Mönstret är relativt enkelt men instruktionerna (åtminstone i den finskspråkiga boken) är rätt bristfälliga, så det gäller att improvisera.
Dockan i sig gick rätt snabbt att sy, men klänningen syddes helt och hållet för hand och krävde därför mera arbete. I armarna använde jag vanlig järntråd, men hade eventuellt gärna fått vara lite kraftigare. Håret och ögonen målade jag med hobbyfärg och skosnören består av broderigarn.
Egentligen skall hon ha öronmuffar också, men det såg oproportionellt stora ut och valde därför att inte sy fast dem.

Saturday, February 4, 2017

Tekoppsljus

Ett bra presenttips till någon med mor- eller farföräldrar. För är det något som mor- och farföräldrar uppskattar så är det hemgjorda presenter, eller teoretiskt sätt uppskattar de nog allt de får men ändå.
Min man upptäckte att någon skänkte bort dessa tekoppar, och första tanken var väl att de skulle passa bra till lekstugan. Men där har vi redan flera uppsättningar porslinskoppar, och eftersom att det har varit "trendigt" med tekoppsljus ett bra tag nu, tänkte jag försöka mig på dessa också.
Tidsåtgång: 10 minuter. 
Kopparna fick vi gratis, stearinet är från gamla utbrända ljus och vekarna hade jag från tidigare så projektet kostade inget alls. Ett bra återbruka projekt kan man säga.

Saturday, January 28, 2017

Ett gammalt vitrinskåp får ny färg

För något år sedan flyttade det här gamla vitrinskåpet in till oss. Som de flesta andra gamla möbler är det riktigt vackert, gjord av robust trä och därför bra kvalitet. Färgen har dock gjort att vitrinskåpet sett lite vilset ut i vårt nya hus, och därför ville jag måla det vitt, för att få ett ny-gammalt utseende. Ett av projekten på en lång lista.
I fredags skruvade jag fast dörrarna på skåpet och förklarade det färdigt. Passar betydligt bättre in här hos oss nu.
Visst var det en hel del arbete med skåpet tidsmässigt, men med de rätta verktygen kommer man betydligt lättare undan.
Till att börja med plockade jag isär skåpet i så många delar som möjligt, inklusive alla lister, glasrutor, gångjärn, lås etc. De släta ytorna slipade jag med en bandslipmaskin och resten slipade jag med en sodabläster. Absolut lättaste sättet att komma åt på svåra ställen. Men sodablästern är ett trycluftsverktyg vilket betyder att man också måste ha tillgång till en kompressor.
När alla delar hade slipats, tvättade jag dem med målartvätt innan de grundmålades. För att måla använde jag vår färgspruta, som också går med tryckluft. Det finns massor med olika färgsprutor att välja mellan och vi tar två olika, ena med tanken undertill och andra med tanken ovanpå, här använde jag den med tanken undertill eftersom att färgen är vattenbaserad. Personligen föredrar jag färgsprutan framom pensel, därför att med färgspruta lämnar inga fula penseldrag.
Baksidan av skåpet målade jag inte, istället kläddes den med en randig tapet i gråa nyanser. 
Helt nöjd med slutresultatet. Effektiv arbetstid (bortsätt från tiden när färgen torkade) 4 timmar. Totalkostnad: 56 euro (skåpet fick vi, och färgen kostade 26 euro, sodan kostade 25 euro och tapeten 5 euro, resten av materialet/verktygen hade vi från tidigare). 

Sunday, January 22, 2017

Virkad babyfilt

När man tillbringar en hel del tid på resande fot kan det vara kul med lite underhållning. Virkning är fortfarande ett relativt nytt område för mig, och som nybörjare kan det vara roligt med något enkelt när man reser. Försökte mig på att göra en filt i ett nätverk av snäckor (mesh from shells). Det består kort sagt av luftmaskor och dubbelstolpar. 
Garnet är DROPS Paris, virknål nummer 3, svårighetsgraden är enkel.
Kort beskrivning:
Sätt upp önskad mängd lm, minns inte exakt hur många jag hade här men det sätter grunden för filtens bredd iaf. Sedan fortsätt med *7 lm, 3 fm* varvet ut, andra varvet *9 dst, 1 fm*, och upprepa tills man fått önskad längd på filten. 
Det gick åt åtta nystan till denna filt, och storleksmässigt passar den bra i vaggan eller barnvagnen.

Saturday, January 14, 2017

Skräddarsy en egen babysitter

När vi väntade vårt första barn, visste vi inte riktigt vad man behövde köpa och vad man klarade sig utan. Babysitter är väl en av de saker som vissa inte skulle klara sig utan, medan andra knappt använder dem alls. Vår äldsta son hatade den, tills han fick en lillebror. Men en babysitter är ju inte avsedd för en tvååring, vilket ledde till att tyget brast. Eftersom att lillebror redan är nio månder så behöver han egentligen ingen babysitter längre, men ibland kan den komma bra till hands. Speciellt om man måste lämna honom ensam några minuter, eller om man försöker fylla diskmaskinen utan att någon unge försöker klättra in. Hursomhelst känns det onödigt att köpa en ny babysitter i detta skede, och jag valde därför att sy en ny sittdel till den vi redan hade.

Ahkera Liisa, min lokala tyg/garnaffär har varenda år i mellandagarna -50% på alla tyger, och där kan man med lite tur fynda riktiga kvalitetstyger. Det gamla tyget i sittern var alltså inte något kvalitetstyg och det var troligtvis orsaken till att det brast, trots bergränsad användning.

Att klä om en gammal babysitter var inte alls så svårt som man skulle kunna tro. Sydde ny sittdel baserat på mönstret jag tagit av det gamla tyget. Tyget är tredubbelt, fram- och baksidan ser likadan ut förutom att på baksidan finns en ficka både uppe och nere för att kunna spänna ut tyget lodrätt över ramen. Tack vare ett spänne och ett band på baksidan, motsvarande bältet på framsidan, spänns tyget också ut vågrätt. Genom att öppna spännet på baksidan kan man också lätt få loss tyget och tvätta i maskin.
Totalkostnad ungefär 4€, tidsåtgång ungefär 2 timmar.

Saturday, January 7, 2017

Snickers-cheesecake

Inte precis det uppenbara valet av cheesecake i december, men gjorde ändå tre snickers-cheesecakes vid två olika tillfällen. En arbetskamrat har pratat om denna sedan i somras och efter mycket om och men, bestämde jag mig för att göra två och ta med dem till jobbet. Just före jul gjorde jag den igen, jag gjorde den åt brorsan som var på besök i Österbotten. Tyvärr hade jag glömt att han hatar Snickers. Men denna gång skrev jag upp receptet.

Botten
100 g smält smör
300 g dominokex

Fyllning
600 g färskost
2 dl tjinuskisås
3 dl hårt vispad grädde
1 tsk vaniljextrakt
100 g florsocker
4 gelatinblad
1 dl Kahlúa

5 Snickers
1 dl salta nötter

Kör smör och dominokex i en mixer. Tryck ut i en springform och låt stå i kylen.

Vispa färskosten med tjinuskisåsen.

Blanda den vispade grädden med vaniljextraktet och florsockret.

Blötlägg geltinbladen i kallt vatten och koka upp Kahlúan. Rör samman, och häll försiktigt ner i gräddblandningen under konstant omrörning.

Blanda gräddblandningen med färskostblandningen. Innan smeten hälls i springformen kan man lägga snickers (sönderhackade) och salta nötter ovanpå dominokexbotten.

Låt stå över natten, innan servering garnera med några snickersbitar, salta nötter och tjinuskisås.
Sött möter salt i en klassisk kombination.

Saturday, December 31, 2016

Sammanfatting av bloggår 2016

Sammanfattar året som har gått, med en tillbakablick.

Årets mest lästa blogginlägg 2016 är Virkad vagnmobil med mönster, med nästan 2000 visningar.

Årets mest kommenterade blogginlägg 2016 är (trots att jag inte skrev blogginlägget i år så har det kommenterats flest gånger i år) Att sy elefanter

Årets blogginlägg som krävde mest arbete är Familjens minsting fick sitt namn, inte att skriva blogginlägget i sig med allt arbete bakom dopet.

Årets personliga blogginlägg är Babylycka

Årets oavslutade projekt är Klä och måla om soffa med tillhörande stolar: Planeringsskede, krävdes betydligt mycket mer arbete än vad jag hade trott. Det var tänkt att det skulle vara mitt sommarprojekt, men kanske får det klart 2017.

Årets sökord som ledde till min blogg laihelahem och Garderob snedtak.

Har aldrig haft så många läsare som jag har nu och även om jag egentligen bara skriver blogg för mig själv, är det roligt att veta att jag ibland också lyckas inspirera andra. 
Tackar härmed för detta år och önskar dig ett riktigt Gott Nytt år!