Smälta stearin och göra nya ljus

Det var senast i högstadiet som ja smälte ner gamla stumpar av stearinljus och stöpte nya ljus. Men blev plötsligt inspirerad till att göra detta igen efter att ha samlat på mig en hel del gamla barnmatsburkar.

Till projektet offrade jag en gammal kastrull, några rena barnmatsburkar, eterisk olja och några gamla ljusstumpar. Vekarna köpte jag på Sinelli, men antar de finns på de flesta hobbyaffärerna.

Smälte stearinet direkt i kastrullen(man kan också göra det över ett vattenbad) på medelvärme och tillsatte oljan som doftade appelsin. Det tog inte lång tid före jag kunde hälla det smultna stearinet i burkarna.

Jag gjorde tre olika satser i tre olika färger, och redan efter några timmar hade stearinet svalnat helt.

Tolv nya ljus fick jag av de ljusstumpar som annars hade kastats bort. Kanske inte de vackraste ljusen men de fyller en funktion.

Morotskaka

Morotskaka hör väl inte till mina favoriter, men min man har däremot fastnat för dessa små bakverk. Kakan är enkel att göra och oftast har man dessa ingredienser hemma.

Att baka på något som vanligtvis klassas som en rotfrukt är kanske lite konstigt men smaken av morötterna känner inte åtminstone jag. Däremot tror jag att kakan hade smakat annorlunda om man lämnat bort morötterna eller bytt ut dem mot något annat.

Just detta recept hittas här: http://www.kokaihop.se/recept/morotskaka-i-langpanna-2.

Äppelmarmelad och höstgryta

Nog är det mysigt på hösten när man får ta tillvara på skörden och ställa till med långkok. I år är första gången som vi fick rikligt med äppel på villan och en del av den skörden fick bli äppelmarmelad (snarare en tjockare form av äppelsylt). Den kommer att passa bra till både morgongröten och pannkakorna.

1 kg äppel (färdigt skalade)

1 tsk melatin

0,5 kg socker

Skär äpplena i små bitar och koka i en skvätt vatten tills de mjuknat. Tillsätt socker och låt koka 2 min till. Blanda melatin med en liten del av sockret (1 msk) och sedan ner i äppelmarmeladen, låt koka ytterligare 2 min. Värm rena glasburkar i ugnen (kan eventuellt också sköljas med atamon) och häll sedan i äppelmarmeladen och stäng. När burkarna svalnat skall de helst förvaras i kylen eller i ett kallt skafferi.

1 kg kasslerstek

Matolja

6 potatisar

6 morötter

200 g kålrot

1 gul lök

Köttbuljong

Kalvfond

Kantarellfond

Vatten

Lagerblad

Peppar och salt

En burk hela champinjoner (eller färska)

Färsk persilja

Hacka löken och skär köttet i tärningar (ca 2x2 cm), stek sedan löken och köttet (och svampen om den är färsk) med matoljan i en gryta tills köttet fått en fin stekyta. Tillsätt lagerblad, två stycken köttbuljong-tärningar och så pass mycket vatten att det täcker köttet. Låt koka i 2,5 timmar, skumma av.

Skala potatisen, kålroten och morötterna och hacka dem i ungefär lika stora bitar som köttet (2x2 cm). Lägg rotsakerna i grytan tillsammans med svampen (om den är konserverad), låt koka ytterligare några minuter och smaka av. Tillsätt kalvfond, kantarellfond, salt och peppar enligt smak. När rotfrukterna är mjuka så är grytan klar. Klipp över lite persilja före servering.

Blueberry cheesecake

Jag är av någon orsak väldigt förtjust i ostkakor, att de dessutom är enkla att göra är bara en bonus.

Originalreceptet hittade jag på nätet men eftersom att det var amerikanskt översatte och modifierade jag det lite så att det passade bättre mina förutsättningar.

Kakan i sig är kanske inte den vackraste men det definitivt igen det i smaken.

Botten

2,5 dl krossade digestivekex (ungefär 10 stycken)

2 msk socker

2 msk smält smör

Fyllning

800 g färskost

2,5 dl socker

2 dl gräddfil

2 msk mjöl

2 msk vaniljextrakt

4 lättvispade ägg

Garnering

1,5 dl blåbär

0,5 dl socker

1 msk citronsaft

Mixa digestivekexen med sockret och smöret, tryck ut i en kakform och grädda 10 minuter i 175 grader.

Vispa färskosten med sockret och lägg sedan till gräddfilen, mjölet och vaniljextraktet. Tillsätt slutligen äggen och blanda försiktigt. Häll fyllningen över den förgräddade bottnen.

Koka blåbären, sockret och citronsaften i en kastrull i ungefär fem minuter. Sila blandningen och häll över fyllningen. Skär försiktigt med en kniv fram och tillbaka i fyllningen.

Grädda 60 minuter i 175 grader. Låt svalna och förvara sedan till nästa dag i kylskåp.

Helt klart en ny favorit hemma hos oss.

Tilda dockor och snäckor

Förra veckans valar fick nu sällskap av två dockor och några snäckor.

Dockorna skiljer sig inte nämnvärt från de andra Tilda dockorna jag har gjort, förutom möjligen stövlarna, jackan och klänningarna.

Snäckorna bestod av två runda cirklar av samma tyg som syddes ihop, sytråd drogs till runtomkring och paljetter syddes slutligen fast utanpå.

Mönster och mera detaljerad beskrivning av både dockorna och snäckorna finns i boken "Tilda's seaside ideas".

Tilda valar

I boken "Tilda's seaside ideas" hittade jag mönster på dessa charmiga valar. Boken är ett nytt tillskott i min samling och de kommande blogginläggen kommer troligtvis att gå i samma tema.

I boken fanns de mönster för valar i tre olika storlekar men jag valde att lämna bort den minsta.

De gick snabbt att göra dem och man kan lätt göra egna variantioner både gällande storlek, mönster och material. Största delen kunde man också sy på maskin vilket påskyndade arbetet lite.

Äggskåp

Hörde talas om äggskåp första gången alldeles nyligen, och efter det har begreppet dykt upp nu som då. Har redan skaffat ett till vårat kök men fyndade ett till på loppis för bara några euro. Det nya skåpet hade jag tänkt till lekstugan men den gula färgen passade inte riktigt in.

Med lite vanlig vit möbelfärg och Viva decors Chalky Aqua Blue från Sinelli fick skåpet ett helt nytt utseende.

Baka bröd

Att hitta ett bra recept på bröd är svårt, de finns otaliga recept utan någon egentlig garanti på slutprodukten. Jag provade mig därför fram och slutresultatet hamnade tyvärr i soporna.

Det som jag däremot lyckades med var tranbärssemlorna och rågbröden.

Tranbärssemlor

40 g jäst

8 dl vatten

5 dl rågmjöl

10 dl vetenmjöl

20 g smör

1 tsk salt

1 dl torkade tranbär

Rågbröd

50 g jäst

5 dl mjölk

7 dl rågmjöl

6 dl vetemjöl

3 msk sirap

2 tsk salt

Smält smöret och häll i vätskan, värm blandningen till 37 grader och blanda sedan i jästen. Rör i resten av ingredienserna och låt jäsa en timme. 

Som jag tidigare nämnt så brukar jag jäsa degen i ugnen på svag värme. Forma degen sedan till önskad form; semlor, limpor etc. och ställ att jäsa ytterligare en halvtimme. Värm ugnen till 200 grader och grädda 15 min om det är semlor eller 30 min om det är limpor.

Även om degen hade jäst bra i ugnen så sjönk den tyvärr ihop när jag tog ut den för att värma ugnen till 200 grader, tror dock att det berodde på att vi hade på luftkonditioneringen.

Klä och måla om stolar - del 3 av 3

Nu är stolarna klara, eller två av dem i alla fall och de ser exakt likadana ut. Jag har inte ännu bestämt mig om den sista stolen ska få samma utseende eller om jag eventuellt gör något annat med den.

Färgen fick bli matt vit och stolarna sprutmålades i omgångar, men innan det täcktes de gamla nithålen med spackel. Efter att färgen torkat slipades stolarna med fint sandpapper (P 320) och målades på nytt.

Sittdynan fylldes med två lager skumgummi och ett lager vadd.

Sist placerades tyget och sedan nitades paketet fast på undre sidan.

För att bli nöjd med passformen rev jag upp och gjorde om jobbet tre gånger, men till sist satt sittdynan som den skulle.

Förvandligen från hur stolarna såg ut från början till hur de ser ut nu är rätt stor. Ändå tog arbetet i sig inte så länge om man räknar effektiv arbetstid, torktiderna drog förstås ut på tiden.

En nåldyna på beställning

Fick ett beställningsjobb på en nåldyna och helt fria händer. Tyvärr lider jag akut brist på tid och fantasi och jag använde mig därför av en tidigare modell som jag skrivit om, med några små modifieringar.

Slutresultatet blev bättre denna gång, vilket det oftast blir andra gången man gör någonting.

Hoppas bara slutkunden också blir nöjd.

En tidig morgon i trädgården

Trädgårdar är något som många tar för givet, men är man uppväxt i stan uppskattar man dem på ett helt annat sätt.

Vårt hus var helt nytt när vi flyttade hit och gården bestod mestadels av skog och byggarbetsplats. Under årens lopp har vi byggt terass, lekstuga, murat blombänkar, odlat gräsmatta och gjort grunden för vad vi idag kallar vår trädgård.

Vi är långt ifrån klara med trädgården men varenda år planteras nånting nytt till eller så faller något gammalt bort.

Att få skörda frukt, bär och grönsaker från egen trädgård är också nånting alldeles speciellt. Eventuellt är det inbillning, men smakar det inte också lite bättre?