Wednesday, July 8, 2015

Hemmagjort vaniljextrakt

Stötte på vaniljextrat i några recept för ett tag sedan och fann det nästan omöjligt att hitta i någon affär. Forskade lite i saken och upptäckte att vaniljextrakt sällan används i våra finska/svenska recept utan det är mera vanligt i amerikanska recept och därför kan det vara svårt att hitta här.

Men vaniljextrakt är enkelt att göra själv och består endast av två ingredienser; vaniljstänger och okryddat brännvin. Men det ska sedan stå i ett par månader innan det är klart att använda, och jag hade inte tid att vänta då men vem vet om jag kanske behöver det i framtiden.






Vardera burk innehåller ungefär 1 dl okryddat brännvin och en vaniljstång, förutom det tillade jag också ungefär en halv tesked vaniljpulver (går att hitta på Minimani). Vaniljpulvret kan man bra lämna bort och istället ha fler vaniljstänger i.

No comments:

Post a Comment