Elefanttårta

Inledde mammaledigheten med att baka.

Kakan i sig är en vanlig enkel chokladkaka med hasselnötter.

Till dekoreringen har jag använt mig av sockerpasta och smörkräm. Färgerna har jag fått till med pastafärg.

Lyxbitar

Har blivit en tradition på arbetet att bjuda på nånting vid olika speciella tillfällen. Sista arbetsdagen är ett sånt tillfälle och jag valde att bjuda på lyxbitar efter att ha rådfrågat en kollega.

                                     

4½ dl socker
3¾ dl mjöl
3 tsk bakpulver
1½ tsk vaniljsocker
4½ msk kakao
225 g smält smör

 2 dl kokande vatten
3 ägg

Blanda alla torra ingredienser. Rör ihop smöret och vattnet samt de lättvispade äggen. Grädda i långpanna 175º C ca 20- 30 min.

Smörkräm:

225 g smör
225 g florsocker
2 äggulor
4 droppar pepparmyntolja

Vispa smör och florsocker. Vispa ner äggulorna ett i sänder.Rör till sist ner oljan(essensen). Breds över den kalla kakan. Sätt i frysen ca 30min.

Chokladkräm:

200 g blockchoklad
4 msk olja

Smält chokladen,tillsätt oljan. Bred snabbt på kakan. Skär den i bitar.

Förvaras kallt.

Stol

Behövde en stol till tamburen och hittade följande objekt ute på villan.

Stolen är rätt så gammal, och behövdes limmas på flera ställen men annars var ytorna obehandlade vilket påskyndade förarbetet.

Även här använde jag trävax och slutresultatet blev över förväntan.

Ytan fick en vintage-look trots det nya vaxet, vilket var precis vad jag var ute efter.

Smörgåstårta för veganer/vegetarianer

Jag arbetar på ett internationellt företag och eftersom att vi hade några indier på besök här i Vasa bestämde vi oss för att ordna ett teambuilding evenemang.

Alla bidrog till evenemanget på olika sätt och min lott blev att göra en smörgåstårta som lämpar sig för veganer. Fint! Jag som aldrig hade gjort en smörgåstårta.

Det blev en smörgåstårta med diverse grönsaker som fyllning. Tårtan blev uppskattad och lär till och med ha smakat riktigt bra, själv höll jag mig dock på avstånd.

Botten:
Bröd

Fyllning 1:
2 st avokado
1 st citron (1/2)
1 st äpple
1 st Purjolök (0.5 dl)
1 burk skivade gröna oliver (10 st)
1 burk kvarg (0.75 dl)
salt

peppar

Fyllning 2:
Riven morot (3 dl)
1 burk Crème fraiche (5 msk)
1 st purjolök (1 dl)
riven Halloumiost (1.5 dl)
1 paprika (1 dl)

Täckning:
1 burk Philadelphiaost (150 g)

Garnering:
Salladsblad
squash
Vindruvor
Kivi
Körsbärstomater

Apelsin

Prinsesstårta

Oftast bakar jag av en orsak, men inte denna gång. 

Att baka en enkel kaka e kanske inte det mest utmanande man kan tänka sig, men att sen få dekorera den kan däremot vara mycket mer underhållande.

Fyllningen är klassisk men färgen avviker sig från den traditionella, att jag nyligen fått veta att jag väntar en pojke kan dock ha påverkat valet av färg.

Blommorna sitter fast med livsmedelslim och glittret är av den ätbara sorten.

Köksbord

Jag tröttnade på vårt gamla köksbord och ville ha något nytt, och större.

Hittade ett halvfärdigt renoveringsprojekt i område och bestämde mig för att slutföra arbetet. Bordet och där tillhörande stolar är ursprungligen från Vepsäläinen:

Det mesta av lacken på själva bordet var redan bortslipat, men stolarna var så gott som i ursprungligt skick. Efter att alla ytor var slipade behandlade jag möblerna med vitt trävax. Lät det torka, slipade lätt igen, målade en gång till och slipade lätt en sista gång. Lådorna under bordet fick också nya handtag och slutresultatet var följande: