DIY växthus av återvunnet material - Del 5: Växthuset är klart

Nu när dörren och listerna är på plats, kan jag förklara växthuset färdigt.

Även om jag hade stora planer för dörren gällande både fönster och dörrkarmar, blev slutresultatet dock något helt annat. Visst fungerar det som en dörr men kanske inte riktigt vad jag hade tänkt mig. Sen igen så lyser inte solen från det hållet, så de spelar egentligen ingen roll om det finns glas där eller inte.

Sågade och målade också lister runt fönsterkarmarna, för att ge ett bättre helhetsintryck.

Insidan av växthuset fick förbli omålat.

Ett extra värmelement har jag ändå på insidan för att försäkra mig om att det inte ska bli för kallt. Men trots att det bara var 8 grader ute idag, så var det hela 27 grader i växthuset.

DIY växthus av återvunnet material - Del 4: Väggar

 Senast jag skrev om detta projekt, berättade jag om vad jag hann göra före vintern. Om taket (länk), stommen (länk) och grunden (länk). På vårvintern tog jag upp projektet igen, men när det kommer till väggarna, hade svårt att bestämma mig för hur jag skulle göra. Dels ville jag få det tätt (panel) och dels ville jag få en lite gammaldags look på växthuset, i stil med fönstren. Jag valda ändå ohyvlade bräder som material, sågade till och skruvade upp dem. Kan ju tillägga att jag också fick bytt glasskivan på det fönstret som jag hade sönder i höstas. Men på andra sidan finns ännu ett fönster som en Plasto lastbil "råkade" krocka i, men de tar jag senare.

Sen projektets början hade jag föreställt mig ett växthus i ljus färg, någonting i stil med vit bets. Min svärfar fick mig dock på andra tankar. Eftersom att växthuset är lite skymt från vårt hus, och står halvt dolt bakom träd, lyckades han övertyga mig om att en mera diskret färg skulle passa sig. En jordnära färg så att växthuset skulle smälta in i omgivningen. Jag hittade en gråaktig bets (Samuraj) i garaget och bestämde mig för att köra denna kamouflage-färg på huset.

På grund av de obehandlade bräderna, drog materialet till sig betydligt mera färg än vad jag hade tänkt. Tack vare att det endast var små ytor som behövde målas, räckte färgen - men det återstod inte många droppar i burken när jag var färdig. Kan dessutom tillägga att de blev endast ett lager färg.

I detta skede, saknades ännu dörren. Men för att kunna flytta in några växter, skapade jag en tillfällig lösning med en plastduk och ett värmelement. 

Tjinuskitårta

Här kommer receptet på en ny favorit.

Recept:

Ljusa tårtbottnar

Hemgjord tjinuskisås

4 dl vispgrädde

2 dl farinsocker

en klick smör

Koka vispgrädden och farinsockret tills massan har blivit tjock under ständig omrörning, det tar åtminstone 20 min. Tillsätt smöret när du är nöjd med konsistensen, konsistense kan testas om man lägger lite sås i kallt vatten.

Fyllning

4 dl vispgrädde

1 msk strösocker

2 burkar smaksatt kvarg (Valios Irish cream & Coffee)

Mjölk (1 dl), snabbkaffe (1 tsk), vaniljsocker (0.5 tsk)

Hemgjord tjinuskisås

Vispa grädden och tillsätt strösockret. Blanda mjölken med snabbkaffepulver och vaniljsocker i ett glas. Blöt tårtbottnarna med kaffeblandingen, strö ett lager kvarg på, spritsa en kant av vispgrädden och häll slutligen den avsvalnade tjinuskisåsen i mitten. Gör detta för varje lager, och in i folie och ställ i kylen över natten.

Garnering

100g färskost

200g florsocker

200g smör

Chokladganache

200g choklad

0.5 dl vispgrädde

Chokladpopcorn

Popcorn

Choklad

Vispa ingredienserna till garneringen i en hushållsmaskin, vispa hårt och länge så konsistensen blir lägg och färgen blir riktigt vit. Bred ett jämnt lager på tårtan och låt stå i kylen igen tills garneringen stelnat.

Koka upp grädden till chokladganachen och häll den över den hackade chokladen. Häll den över tårtan, spritsa längs kanterna.

Smält chokladen till chokladpopcornen i ett vattenbad och doppa popcornen i den. Kyl ner dem och placera dem över tårtan före servering.

Olivers treårskalas

Den sjätte april firade vi Olivers födelsedag, med kalas. 

Som jag redan avslöjade i ett tidigare inlägg, gjorde jag en glasstårta åt barnen. Receptet hittar du här.

Och vilken fullträff det blev. I skillnad till provbakningen, böt jag ut chokladglassen till ett lager krossade dominokex. På sidorna spritsade jag också glass, och ovanpå tårtan lade vi en kakbild av McQueen.

Förutom glasstårtan blev det en del salt i form av pajer. Tonfiskpajen hittar du recept på här, men sen gjorde jag också en ost/sparrispaj och en tacopaj. Tyvärr glömde jag att ta bilder på hela dukningen.

Sist men inte minst, en tårta som går mer i de vuxnas smak, en tjinuskitårta (kolatårta).

Recept på den kommer jag att dela i ett senare inlägg.

Vi hade många gäster och pojkarna var helt slut av all uppståndelse, födelsedagsbarnet hann slocka förrän de sista gästerna hade gått.

Första gången vi har haft kalas utan att det lämnat några rester, så på den riktiga födelsedagen (åttonde april) firade vi med glass.

DIY växthus av återvunnet material - Del 3: Taket

"Projekt växthus" lever ännu, även om jag inte har skrivit om det på länge. Huvudsakligen var det vintern som avbröt arbetet, men innan vintern kom, hade jag faktiskt hunnit få taket på. 

Grunden (läs mer här) och stommen (läs mer här) var egentligen de svåraste delarna. Om de har gjorts bra så följer resten lätt, nu har jag ju inte gjort dem så bra vilket har orsakat en hel del extra arbete.

Fönstren under takstolarna hittade min svärmor på loppis, så takstolarna är gjorde efter deras mått och vinklar. Eftersom att jag placerade dit dem efteråt, fick jag göra förlängningar på stolparna (fönstrets övre vinkel var större än vad husets bredd tillät).

 När takstolarna och takbjälkarna var på plats så spacklade jag sockeln. Grannen påpekade att det löns att göra detta för att förhindra att fukt drar sig in i lättbetongblocken, huruvida det stämmer eller inte tar jag dock inte ställning till.

Taket kunde egentligen lika bra ha varit gjort av plåt, men jag valde plasttak för att släppa in mera ljus. Plasttaket köpte jag i skivor från byggmax tillsammans med plasttak nock, finns också isolering om man vill göra det extra tätt. Skruvarna för plasttak är lite annorlunda, det ingår en isoleringsdel för att försäkra om att det inte ska läcka in vatten där man har fäst taket till byggnaden.

I sådant skick har alltså projektet fått övervintra, kan tillägga att taket höll all snö (och alla stormvindar). 

Tunisisk virkning

Tunisisk virkning, eller tunisian honeycomb stitch som det heter på engelska, är otroligt beroendeframkallande.

Dessa grytlappar gjorde jag i DROPS Paris.

Lade upp 30 maskor och använde mig av tunisisk virkning ända till sista varvet då jag avslutade med ett vanligt varv.

Enkla att göra och rätt våraktiga i pastellfärger.

Om du också vill lära dig, sök på "Tunisian honeycomb stitch" på youtube. Första varvet kan kännas lite komplicerat, men sedan går det på automatik när muskelminnet fastnat.

Tonfiskpaj

Söndagen till ära bjuder jag på ett enkelt och snabbt recept på en tonfiskpaj.

Skal

100g smör

2.5 dl vetemjöl

Fyllning

200g tonfisk (på burk)

2 ägg

200g gräddfil

salt

citronpeppar

dill

körsbärstomater

riven cheddarost

Kör ingredienserna till skalet i en mixer, tryck ut i pajformen och grädda 10 min i 200 grader. Rör samman ingredienserna till fyllningen och fyll ut pajskalet med den. Tryck i körsbärstomaterna, och strö över osten och dillen. Grädda 25 min.

Glasstårta vol 2

För några månader sen gjorde jag ett inlägg om en enkel glasstårta [se inlägg här], men genom att spinna vidare på idén, blev slutresultatet något helt annat.

Vill man riktigt överträffa sig själv så kan man ju tänka sig att göra glassen själv också. Nu söker jag inte efter att överträffa mig själv, utan snarare en tårta som faller barn i smaken på ett barnkalas. Jag provbakar med andra ord, för Olivers 3-års kalas.

Ingredienser

Vaniljglass

Jordgubbsglass

Chokladglass

Digestivekex

Pätkis (mintchoklad men går med vilken choklad som helst)

Vispa vaniljglassen (antingen med elvisp eller i en matberedare) tills den får en mjuk konsistens, bre ut den på bottnen av en springform. Smula digestivekexen över vaniljglassen. Vispa jordgubbsglassen tills den får en mjuk konsistens, och bre den över digestivekexen. Hacka Pätkisen i bitar och strö över jordgubbsglassen, vispa slutligen chokladglassen och bre ut den som översta lager.

Vispa mera vaniljglass och spritsa på tårtan för dekoration.

För att enklare få loss tårtan från springformen använde jag försiktigt en brännare, och för att skära i tårtan använde jag en uppvärmd kniv.

Svartvinbärspaj med maräng

Inte riktigt säsong för svartavinbär, men vi har frysen full och har därför försökt hitta några nya användningsområden.

Receptet i sig görs i omgångar (och är därför lite tidskrävande).

Pajskal

1 dl florsocker

3dl mjöl

120g smör

1 äggula

Kör ingredienserna i en matberedare och knåda ihop degen till en boll, paketera in i färskfolie och ställ i kylskåpet 20 min.

Ta ut degen ur kylen och kavla ut den, placera den utkavlade degen över en pajform, nagga botten och skär bort kanterna. Låt stå ytterligare 30 min i kylskåpet, medan ugnen värms till 200 grader. Grädda i 10 min och låt svalna.

Fyllning

Del 1:

1,5 dl svartvinbärssaft

2 dl strösocker

1 dl vatten

Del 2:

0,5 dl potatismjöl

3 äggulor

1 dl vatten

Del 3:

1 gelatinblad

30 smör

Blötlägg gelatinbladet i del 3. Blanda ingredienserna till del 1 i en kastrull och koka upp. Vispa ihop ingredienserna till del 2. Häll del 1 över del 2 och blanda ordentligt, häll tillbaka i kastrullen och koka upp tills massan blir fastare. Smält smöret och sedan gelatinbladet i det. Häll del 3 över del 1 och 2, och vispa ihop. Bred ut fyllningen i pajskalet. Placera i kylskåp ungefär en timme.

Maräng

5 äggvitor

2 dl strösocker

0,5 dl vatten

Vispa äggvitorna till hårt skum. Koka upp vattnet och strösockret till 121 grader. Häll sockerblandningen i en jämn stråle ner i äggskummet under vispning.

Bre marängen över pajen och använd en brännare för att få färg på marängen. Låt stå i kylen över natten.

Smaken överträffande nog mina förväntningar. Trots att de svartavinbären har en lite besk eftersmak, precis som vispgröt brukar ha.

DIY fågelmat

Råkar man ha hemma lite kokosolja och frön så kan man lätt göra eget fågelmat. Genom att smälta oljan, blandas den bättre med fröna. I min version blandade jag också i lite torkad frukt och frysta vinbär, och som frön använde jag mig av pumpafrön och solrosfrön.

För att få till formen använde jag silikonformar, och frös ner dem tills oljan hade stelnat igen.

Man kan också använda muffinsformar men det kan vara värt att tänka på hur man ska hänga upp dem i trädet.

Får se då, om fåglarna hittar dem.

Pepparkakshuset 2018

Även om likheten inte är slående, så ska detta alltså föreställa Big Ben.

Innan jag gjorde huset i pepparkaksdeg, gjorde jag en prototyp i paff. På det sättet var det lättare att se proportionerna (och göra ändringar) innan jag började med det riktiga huset.

Pepparkaksdegen gjorde jag med lite mindre mjöl för att sedan kunna använda mer vid utbakningen. Glasyren gjorde jag av florsocker, äggvita och ättika. 

Det konformade tornet gjorde jag också i pepparkaksdeg, med hjälp av en glasstrut.

Tidigare år har pepparkakshusen också fått en unik prägel. 

2017

2016

2015

Nyår och morotskaka med granatäpple

2018 har varit ett händelserikt år, och trots glädjestunder så har det varit ett år fyllt av död och sjukdom. Så det är med öppna armar jag säger "hello 2019".

Recept

200g smör

2 dl socker

3 rumstempererade ägg

4,5 dl mjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk matsoda

2 tsk kardemumma

saften från en apelsin

4 dl riven morot

Vispa smör och socker, och tillsägg ett ägg i tagen under omrörning. Blanda de torra ingredienserna sinsemellan och sedan med smör/ägg/socker-blandningen. Pressa apelsinsaften över den rivna moroten och sedan ner i smeten. Smöra en form och grädda i 60 minuter i 175 grader.

Frosting

200g rumstempererat smör

300g florsocker

200g färskost

Vispa alla ingredienser sinsemellan.

Dekorera med granatäpple och eventuellt rosmarin.

Har därmed också invigt min julklapp, och kan varmt rekommendera KitchenAid - vilken enorm skillnad att få byta från plast till metall.

Cake toppern skärde jag ut i paff och limmade på ätbart glitter (ifall det skulle falla av lite på kakan). Hålls stående med hjälp av tandpetare.

Gott nytt år då, kära läsare!

En riktigt julig cheesecake

Söker du fortfarande efter en efterrätt till julbordet? Här är ett recept på en julig pepparkaks-choklad-cheesecake.

Botten:

8 pepparkakor

4 digestivekex

50g smält smör

1 msk socker

Fyllning 1:

0,5 dl vispad grädde

40g florsocker

1 krm vaniljsocker

100g färskost

1 tsk pepparkakskrydda (kanel, ingefära, nejlika)

0,5 dl grädde

1,5 gelatinblad

Fyllning 2:

0,5 dl vispad grädde

40g florsocker

1 krm vaniljsocker

100g färskost

50g smält choklad

1 msk kakao

1,5 gelatinblad

0,5 Kahlúa

Kör pepparkakorna och kexen i en mixer tillsammans med sockret. Tillsätt det smälta smöret, och tryck sedan ut blandningen i bottnet på en springform.

Båda fyllingar görs på samma sätt;

- Blödlägg gelatinbladen

- Koka upp vätskan (antingen grädde eller Kahlúa beroende på vilken fyllning)

- Smält gelatinbladen i den heta vätskan

- Vispa de övriga ingredienserna sinsemellan och tillsätt slutligen gelatinbladsblandningen

För en cheesecake behövs fyra fyllningar, så varva genom att göra fyllning 1, låt stå i kylen tills fyllningen stelnat innan du gör nästa (fyllning 2), upprepa och återgå till att göra en till sats av fyllning 1, upprepa en sista gång med fyllning två.

Låt stå i kylen över natten.

Dekorera med chokladganaché (choklad + kokt grädde) och polkagrisar, pepparkakor, praliner och maräng.

Enkel att göra, men relativt tidskrävande om man vill göra den i fyra lager. Alternativt kan man göra den endast med fyllning 1 och fyrdubbla ingredienserna.

Årets julkort

Årets julkort är klara, och i god tid också, för engångs skull. 

Varenda år ser jag det som en självklarhet att skicka hemgjorda julkort, dels av en vana men också för att de är lite mer personliga. Fast sen inser jag (efter att korten är klara) att köpta julkort också kan vara minst lika fina och personliga, och så lovar jag mig själv att nästa år kör jag på köpta kort. Men sen glömmer man.

Precis som de senaste åren, har jag kört med en dymo för att få till texten. Mönsterpapper, jutesnöre, saltdeg, glitter, klistermärken och färgat papper fick bidra till själva designen. Enkla julkort utan särskilt mycket kursiduller.

Nu skulle det bara gälla att skaffa frimärken också.

DIY växthus av återvunnet material - Del 2: Stommen

Som fortsättning på förra blogginlägget om växthusets grund.

När grunden väl var gjuten och betongen fått torka utan ram i några veckor, murade jag ett varv med lättbetongblock ovanpå grunden.

Ungefär 13 block och 80 kg betong gick åt att mura. Till en började hade jag tänkt mig två varv men eftersom att fönstren redan var ganska höga, nöjde jag mig med ett varv.

Efter någon vecka hade det torkat och jag fortsatte med att fästa en träram i lättbetongblocken med hjälp av expansionsspikar. Bara att slå ner rakt igenom träet in i betongen. Enda vad man kanska ska tänka på att försöka träffa mitten av lättbetongblocket för annars lär det ska kunna spricka.

När ramen väl var fäst gjorde jag fyra hörnpelare som jag fäste med skruvar i varje hörn av växthuset. 

Träverket som jag använde här är ganska intressant. Min mans farfar fällde träden själv, ute på det som idag är våra skogsområden i Jurva. Träden fördes till en såg för att göras till plankor och här är de nu, och bildar till stommen för vårt blivande växthus.

 En övre ram fästes på pelarna, och också den med vanliga träskruvar.

Eftersom att inte hade några ritningar att följa och inte direkt gjort grunden enligt några mått, blev det rätt intressant att försöka passa in de gamla fönstren.

Förutom att jag råkade tappade ett fönster i marken (som gick i tusen bitar), passade fönstren in relativt bra. Det som arbetade till min fördel är väl att jag hör till den generation som spelade Tetris som liten, för lite Tetris över det var det nog.