Mina misslyckade macarons

Dethär med att göra macarons är antingen svårt eller så är jag bara dålig på det. Har nu gjort två satser och båda två blev misslyckade.

Första gången rörde jag inte ner mandelmjölet och florsockret ordentligt vilket ledde till att smeten blev för tjock och macaronsen fick inga fötter.

Andra gången var det för varmt i ugnen (alternativt var plåten för långt ner i ugnen), vilket ledde till att en del av macaronsen sprack och en del blev ihåliga. Dessutom blev de lite bruna i färgen.

Tänker inte ge upp ännu, men nästa gång ska jag försöka göra med sockerlag och hoppas på att det lyckas bättre.